Bereiding
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met wat zout. Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C / gas: stand 4).
- Giet de spaghetti af. Meng 2 el boter door de pasta en verhit 1 el boter in een pan. Laat de spinazie erin slinken. Meng de spaghetti door de spinazie en breng het geheel op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Doe de pasta in een ovenschaal en rasp er de parmezaan overheen. Gratineer de spaghetti ca.
- minuten in de oven.
Foto’s: Stephan van Raay
Servies etc.: Eigen collectie, Subba