Bereiding

 

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met wat zout. Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C / gas: stand 4).
  2. Giet de spaghetti af. Meng 2 el boter door de pasta en verhit 1 el boter in een pan. Laat de spinazie erin slinken. Meng de spaghetti door de spinazie en breng het geheel op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  3. Doe de pasta in een ovenschaal en rasp er de parmezaan overheen. Gratineer de spaghetti ca.
  4. minuten in de oven.

Foto’s: Stephan van Raay
Servies etc.: Eigen collectie, Subba