Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Gegrilde auberginerolletjes met hüttenkäse

Gegrilde auberginerolletjes met hüttenkäse

  • Eenvoudig

  • 15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. 1. Verhit de grillpan. Snijd de aubergine in de lengte in plakken van ca. ½ cm dik. Gril de plakken aan beide zijden zo lang dat ze niet meer stevig zijn en je ze kunt oprollen. Leg de plakken aubergine op een schaal, besprenkel ze met de olijfolie en bestrooi met zout en peper.

  2. 2. Hak de zongedroogde tomaatjes fijn. Meng de mayonaise met de ketchup en de zongedroogde tomaatjes. Roer de hüttenkäse los met een vork en voeg naar smaak zout en peper toe.

  3. 3. Leg op iedere plak aubergine een lepel hüttenkäse en rol de plakken op. Leg ze op borden en schep er wat van de tomatenmayonaise over.

Per portie: 142 kcal | 4 g koolhydraten | 22 g eiwit | 24 g vet

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

1 / 5.0 (1 stem)