Foodies 04/2024
Mediterraanse smaken
Foodies Mediterraanse smaken
feta_meiknol

Gegrilde meiknol met feta

  • Gemiddeld

  • 50 minuten bereidingstijd50 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de meiknolletjes en laat ze uitlekken. Hak de rozemarijn fijn en meng hem met 2 el olijfolie. Halveer de meiknolletjes en meng ze met de rozemarijnolie, zout en peper. Laat het kataifideeg ontdooien. Snijd de feta in 4 gelijke plakken. Wikkel de plakken feta in een ruime portie kataifideeg.

  2. Verhit een grillpan. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3).  Grill de meiknolletjes ca. 2 minuten aan beide kanten en leg ze in een ovenschaal. Bak de meiknolletjes 15-20 minuten in de oven.

  3. Was de appels en snijd ze in dunne schijfjes. Maak de appel en de rucola aan met 1 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie en de boter in een koekenpan en bak er de fetapakketjes ca. 3 minuten aan beide kanten op matig vuur in. Serveer de gebakken feta met de gegrilde meiknolletjes en de appelsalade.

Per portie: 569 kcal | 19 g koolhydraten | 22 g eiwit | 45 g vet

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)