Gegrilde meloen met ham en pecorino

Bereiding

1. Snijd de meloen in 16 parten en verwijder de pitten en de schil. Wikkel ieder partje meloen in een plakje ardennerham. Bedruppel de meloenparten met 1 el olijfolie.

2. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met wat zout. Verhit een grillpan en gril de stukken meloen ca. 2 minuten aan beide zijden.

3. Was de rucola en laat hem goed uitlekken. Giet de pasta af, meng er 1 el olijfolie doorheen en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de tagliatelle en de meloen over borden. Garneer met de rucola en rasp er de pecorino overheen.