Foodies 02/2025
Aziƫ
cover Azie
Geitenkaasdip met dadels en pijnboompitten

Geitenkaasdip met dadels en pijnboompitten

  • Eenvoudig

  • 15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Aantal personen
6

Voor de dip

Voor de garnering

Voor erbij

Geitenkaas en dadels gaan supergoed met elkaar samen. Serveer hier luchtige crackers of een geroosterd broodje bij voor een knapperigeĀ bite.

Bereiding

  1. Verhit voor de dip 1 el olie op laag vuur en fruit er de knoflook 2-3 minuten in. Neem van het vuur en laat afkoelen. Doe de knoflook met de karnemelk in een blender of keukenmachine en vermaal glad. Voeg de geitenkaas toe en meng tot een gladde dip. Voeg evt. extra melk toe. Breng op smaak met peper en (weinig) zout.

  2. Strijk de geitenkaasdip uit op een plat bord. Verdeel er de dadels, de rode ui, de lavas en de pijnboompitten over. Bedruip met lekkere olijfolie. Geef er crackers en/of platbrood en rauwkost bij.

Per portie: 402 kcal | 31 g koolhydraten | 14 g eiwit | 24 g vet

Fotoā€™s & receptuur: Willem van Santen

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (2 stemmen)