Gemarineerde aardbeien met citrusschil

Bereiding

1. Was de aardbeien en laat ze uitlekken. Snijd de kroontjes van de aardbeien. Doe 100 g aardbeien in een kom en druk ze plat met een vork. Meng er het sinaasappelsap doorheen.

2. Verdeel de overige aardbeien over bordjes en schep er het aardbei-sinaasappelmengsel overheen. Rasp er de limoenschil overheen en bedruppel met de olijfolie.