Gemarineerde olijven met oregano

Bereiding

1. Pel de knoflook en snijd de teentjes in dikke plakken. Was de oregano en schud hem goed droog. Giet de olijven af en laat ze goed uitlekken.

2. Verwarm de olijfolie met de knoflook, de oregano en de chilipepers en laat ca. 5 minuten trekken.

3. Doe de olijven in een glazen pot met deksel. Giet de warme olie over de olijven en steek de oregano tussen de olijven, zodat alles onder de olie staat. Sluit de pot af en laat afkoelen.