Gemarineerde parmezaan

Name: Gemarineerde parmezaan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teentje knoflook; 3 el olijfolie; zout en peper; 200 g parmezaan (stuk); 1 stokbrood (in 12 sneetjes); 1 rode peper (zaadlijst verwijderd en fijngesneden); 1 el verse oregano (fijngehakt)

Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd

Aantal personen: 6

Je kunt de gemarineerde parmezaan ook een paar uur van tevoren maken, maar voeg pas vlak voor het serveren de verse oregano toe.

Bereiding

Plet de knoflook en doe hem met de olijfolie en wat zout en peper in een kom en laat ca. 10 minuten trekken. Snijd de parmezaan in blokjes en roer door het olijfoliemengsel.
Rooster het stokbrood kort in een droge hete koekenpan. Verwijder het knoflookteentje uit het parmezaanmengsel en roer de rode peper en de oregano erdoorheen. Serveer het geroosterde
stokbrood met de gemarineerde parmezaan.

Per portie: 302 kcal | 23 g koolhydraten | 15 g eiwit | 16 g vet