Foodies 02/2025
Aziƫ
cover Azie
Cover voor Geroosterde spruiten met rozemarijn en walnoten

Geroosterde spruiten met rozemarijn en walnoten

  • Eenvoudig

  • 10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

  • 25 minuten wachttijd25 min. wachttijd

Aantal personen: 4

Ingrediƫnten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200Ā°C. Maak de spruiten schoon: snijd een kapje van de onderkant en verwijder Ā eventueel lelijk blad. Snijd grote exemplaren in kwarten, kleintjes kun je halveren. Verdeel de spruiten over een bakplaat. Ris de naaldjes van de rozemarijn erboven en bestrooi met wat grof zout. Besprenkel met olijfolie, hussel en schuif ze 15 minuten in de oven.

  2. Strooi na dat kwartier de walnoten tussen de spruiten en laat alles nog eens 8-10 minuten roosteren. Besprenkel voor het serveren met nog wat olijfolie en maal er zwarte peper over.

Wat vind jij van dit recept?

4.6 / 5.0 (5 stemmen)
Uit het boek

We love groente

€ 27,50
we love groente