Bereiding
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Snijd de jalapeño’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Vul de jalapeño’s met de roomkaas. Wikkel elke jalapeñohelft in een plakje spek. Bedruip met wat honing.
- Leg de gevulde jalapeño’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25 minuten in de oven tot het spek knapperig is.
Receptuur en foodstyling: Willem van Santen en Valerie van Baasbank Foto’s: Willem van Santen Styling: Femke van Waveren