Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Snijd de jalapeño’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Vul de jalapeño’s met de roomkaas. Wikkel elke jalapeñohelft in een plakje spek. Bedruip met wat honing.
  2. Leg de gevulde jalapeño’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25 minuten in de oven tot het spek knapperig is.

Receptuur en foodstyling: Willem van Santen en Valerie van Baasbank Foto’s: Willem van Santen Styling: Femke van Waveren