Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
carrotcake-pannenkoekjes

Gezonde carrotcake-pannenkoekjes

  • Gemiddeld

  • 45 minuten bereidingstijd45 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 8

Voor het beslag

Voor de topping

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten voor het beslag, behalve de walnoten en kokosolie, in een kom. Verhit een beetje kokosolie in een koekenpan en schep een grote lepel beslag in de pan. In een grote pan kun je 3 pannenkoekjes tegelijkertijd bakken. Bak 4-5 minuten tot de bovenkant droog is en keer de pannenkoekjes om. Bak nog 2-3 minuten. Herhaal tot het beslag op is.

  2. Meng ondertussen de ingrediënten voor de topping. Serveer de pannenkoekjes met de topping en garneer met de walnoten.

Foodies Friend Merel maakte gezonde carrotcake-pannenkoekjes met wortel, rozijnen, banaan en havermoutmeel.
Receptuur en foodstyling: Merel Teunis

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)