Goulash
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
ca. 1 uur en 30 minuten wachttijdca. 1 u. en 30 min. wachttijd
Goulash is de trots van Hongarije. Er zijn veel verschillende varianten, maar het traditionele recept maak je met rundvlees, aardappels, tomaten en paprika.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit de boter in een braadpan en bak er de runderpoulet rondom goudbruin in. Pel de knoflook en maal hem in een vijzel met de komijnzaadjes, het paprikapoeder en 1 tl zout fijn.
Voeg het mengsel toe aan het vlees en bak ca. 2 minuten mee. Voeg 1 l heet water en het bouillonblokje toe. Laat het geheel ca. 1 uur rustig sudderen met het deksel op de pan.
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Voeg de aardappels, de tomaten en de paprika’s toe aan het vlees en laat nog ca. 30 minuten sudderen. Breng eventueel op smaak met zout en peper, garneer met blaadjes verse tijm en serveer.
Populair
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Zelfgemaakte crispy chiliolie
Dit zijn de beste kazen voor kaasfondue
Oma’s hachee met gekookte aardappelen
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Speculaas trifle
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
