Granaatappelgranola met kwark

Name: Granaatappelgranola met kwark
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g tarwekorrels (natuurwinkel); 50 g havermout; 100 g hazelnoten; 100 g pecannoten; 1 el druivenpitolie; 1 granaatappel; 750 g verse volle kwark; 50 ml granaatappelsiroop (Turkse winkel)

Eenvoudig
50 minuten bereidingstijd50 min. bereidingstijd

Aantal personen: 4

Bereiding

Kook de tarwekorrels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met wat zout. Giet de tarwe af en laat hem uitlekken. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3).
Spreid de tarwe, de havermout, de hazelnoten en de pecannoten uit op een bakplaat. Bedruppel met de olie en meng goed door. Rooster het geheel 10-15 minuten in de oven.
Laat het notenmengsel helemaal afkoelen. Halveer de granaatappel en tik met een lepel de pitjes uit de schil. Verdeel de kwark over kommen en strooi er de granola en de granaatappelpitten overheen. Bedruppel met de granaatappelsiroop.