Gremolata met pitten en zaden
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
Gremolata is een frisse Italiaanse kruidenmix van peterselie, citroenrasp en knoflook. In dit recept voegen we nog wat pitten en zaden toe voor extra bite. Strooi de gremolata vlak voor het serveren over vlees, vis, groenten of pasta voor een
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Rooster de pitten en zaden 3-4 minuten in een kleine, droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze geurig zijn en beginnen te poffen. Schep in een kom en laat licht afkoelen.
Meng er de olijfolie, de knoflook, de peterselie en de geraspte schil en het sap van de citroen door. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar in een afgesloten bak maximaal 3 dagen in de koelkast.
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
