Grilltosti met rauwe ham, brie en abrikozen

Bereiding

1. Snijd de brie in dunne plakjes. Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de pitten. Bestrijk het brood met 2 el boter en de mosterd. Beleg 2 sneetjes met een plak ham, de brie en 4 halve abrikozen. Sluit af met de overige  plakjes ham en sneetjes brood.

2. Verhit 2 el boter in een pan en bak de tosti’s op middelhoog vuur 4-5 minuten per zijde goudbruin en krokant. Serveer de tosti’s met de abrikozenjam.