Guacamole
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
Op zoek naar een smaakvolle dip voor je chips? Met deze guacamole zit je altijd goed. Ook lekker om op je brood te smeren!
Marieke:
“Serveer de guacamole met een avocadopit erin, dan blijft ‘ie langer goed.”
Bereiding
Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees eruit en doe in een kom.
Prak de avocado’s met een pureestamper of vork. Prak ze niet te fijn, zodat de guacamole textuur behoudt. Meng de tomaat, ui en koriander erdoor en breng op smaak met ruim zout en peper. Voeg de olie en limoensap naar smaak toe. Meng goed door elkaar en serveer direct met tortillachips.