Hete bliksem
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Zin in oldskool? Maak hete bliksem! Deze stamppot met aardappelen en appel kent verschillende varianten, maar wij gaan hier voor een klassieke versie met stukjes gebakken rookworst. Want soms kan er even niets lekkerders zijn dan dat..
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Doe de aardappels in een grote pan en leg de appelblokjes en de ui erbovenop. Voeg het water en een flinke snuf zout toe en breng aan de kook. Kook met het deksel op de pan inĀ ca. 20 minutenĀ gaar.
Snijd de rookworst in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en bak de plakjes in 3-4 minuten per zijde goudbruin.
Giet de pan met de aardappels af. Voeg de boter en de mosterd toe en stamp alles tot een grove of fijne puree, afhankelijk van je voorkeur. Proef en breng op smaak met extra zout en peper.
Verdeel de hete bliksem over diepe borden en verdeel de rookworst erover. Maak af met de verse tijmblaadjes en versgemalen zwarte peper.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
