Jamaicaanse pepperpot
Eenvoudig
ca. 2 uur bereidingstijdca. 2 u. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit 2 el olie in een grote stoofpan en bak het stoofvlees rondom bruin. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is. Voeg de gember, de knoflook en de hete peper toe en bak een paar minuten verder. Voeg de tijm, de pimentkorrels, het kaneelstokje, de bouillon en de kokosmelk toe. Breng aan de kook en stoof afgedekt op laag vuur 1 uur en 30 minuten.
Voeg de zoete aardappel toe en gaar zonder deksel ca. 20 minuten verder tot de zoete aardappel zacht is. Roer de spinazie erdoorheen en gaar nog ca. 5 minuten. Serveer in kommen.
Populair
11x soepen om in de lente van te genieten
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen
Kipcurry met kokosmelk
25+ avondeten recepten voor elke dag
