Kaas-crodog met cornichons

Name: Kaas-crodog met cornichons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 runderchipolata’s; 4 el mascarpone; 1 bosje bieslook (fijngesneden); 50 g comté (geraspt); zout en peper; 12 cornichons (kleine augurkjes); 4 kaascroissants

Gemiddeld
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Aantal personen: 4

Bereiding

Gril de runderchipolata’s ca. 10 minuten rondom in een grillpan of op de barbecue. Roer de mascarpone los en meng er de bieslook en de comté doorheen. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de croissants aan de bovenkant open en bestrijk ze elk met 1 el van het mascarponemengsel. Beleg met de gegrilde worsten en maak af met de cornichons.

Per portie: 497 kcal | 16 g koolhydraten | 19 g eiwit | 39 g vet

Foto’s & foodstyling: Willem van Santen Styling: Anne Heesink Servies etc.: eigen collectie