Kaas-uienbroodjes met tomaat

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de olie in een pan en bak er de ui op middelhoog vuur ca. 8 minuten in. Was de tijm, schud hem goed droog en ris de blaadjes van de takjes.

2. Voeg de tijm en het komijnzaad toe aan de ui en breng op smaak met zout en peper. Halveer de stokbroden en snijd ze horizontaal doormidden. Leg de stukken stokbrood met de snijkanten naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat en besmeer met de pesto.

3. Snijd de tomaten in plakjes en verdeel ze over het brood. Verdeel de ui erover en bestrooi met de kaas. Bak de uienbroodjes ca. 15 minuten in de oven.