Foodies 04/2024
Mediterraanse smaken
Foodies Mediterraanse smaken
Kip-feta-kebabspiesen met tzatziki

Kip-feta-kebabspiesen met tzatziki

  • Eenvoudig

  • 40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Week de satéprikkers ca. 15 minuten in warm water. Kneed het gehakt met de feta, de lenteui, de citroenschil, de peterselie en wat zout en peper in een grote kom. Vorm met natte handen 8 langwerpige kebabs van het gehaktmengsel en rijg ze aan de satéprikkers. Bestrijk de kebabs met de olie.

  2. Verhit een grillpan op middelhoog vuur (of steek de barbecue aan) en gril de kebabs 10- 12 minuten tot ze rondom goudbruin en vanbinnen gaar zijn.

  3. Rasp intussen de komkommer grof. Schep de komkommer in een schone theedoek en knijp het vocht eruit. Meng de komkommer met de yoghurt, de knoflook, de munt en de helft van het citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Meng de tomaten met de ui, het overige citroensap en wat zout en peper in een andere kom.

  4. Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer met de kebabs, de tzatziki en de tomatensalade.

Per portie: 530 kcal | 38 g koolhydraten | 45 g eiwit | 21 g vet

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Nadine Brown Foto’s: James Lee Styling: Faye Wears Foodstyling: Tamara Vos

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)