Kip met chilipeper en honing

Bereiding

1. Doe de kip in een middelgrote kom. Bestuif met de maizena, zout en peper.

2. Zet een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de olie toe, wacht tot hij glinstert en doe de kip in de pan.

3. Bak 6-7 minuten rondom en roer regelmatig door, tot de kip krokant en goudkleurig is. Roer intussen in een kommetje de sojasaus, de honing en de rijstazijn door elkaar.

Lees verder na de advertentie

4. Roer, als de kip bijna gaar is, het witte deel van de lente-ui, de gember, de knoflook en de chilipeper erdoorheen. Roer goed door en bak 1-2 minuten, of tot alles geurig is.

5. Schenk de honingsaus er bij, meng heel goed met elkaar en laat een paar minuten al roerend zachtjes koken, tot de kip glanst.

6. Serveer met gekookte jasmijnrijst en bestrooi met het groene deel van de lente-ui en sesamzaad.

Lees verder na de advertentie