Kiprepen met prei

Bereiding

1. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet met de kipkruiden in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.

2. Scheur of hak het vlees dan in kleine stukjes en leg apart. Verhit in dezelfde pan weer 2 eetlepels zonnebloemolie en voeg de prei en knoflook toe. Bak 2 minuten al roerende op middelmatig vuur.

3. Doe de champignonplakjes erbij en bak nog 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper en roer de roomkaas en de kip erdoor. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden.

4. Leg 5 plakjes in de lengte iets overlappend achter elkaar en druk de randjes goed aan. Schep in het midden van deze deegplakken, over de lengte, de helft van de vulling. Laat aan beide zijden 5 cm deeg vrij.

5. Snijd deze zijkanten in gelijke reepjes en vouw deze in vlechtvorm over de vulling. Doe hetzelfde met de resterende plakjes bladerdeeg.

6. Klop de eidooiers los met de melk en bestrijk de staven hiermee. Bak ze in 20-30 minuten goudbruin en gaar. Laat 10 minuten afkoelen en snijd ze in repen.