Kipsouvlaki met salade, hummus en pita

Bereiding

1. 1. Meng voor de souvlaki de kipdijfilet met zout en peper, de olijfolie, de oregano en de chilivlokken. Rijg de souvlaki aan de metalen spiesen.

2. 2. Verhit een grillpan op hoog vuur en gril er de souvlaki 4-5 minuten aan beide zijden in tot de kip gaar en goudbruin is. Haal de kip uit de pan en knijp er het citroensap over uit.

3. 3. Meng voor de salade de olijfolie met de rodewijnazijn en zout en peper. Meng de sla, de cherrytomaten, de komkommer en de paprika erdoorheen.

4. 4. Serveer de souvlaki met de pitabroodjes, de hummus en de salade.