Kleffe chocoladecake met kirschroom

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Roer de suiker erdoorheen. Roer nu één voor één de eieren erdoorheen. Roer telkens tot ieder ei helemaal is opgenomen. Zeef de bloem erboven en spatel hem erdoorheen.

2. Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm en bak ca. 20 minuten in de oven. Neem de cake uit de oven en laat hem op een rooster helemaal afkoelen.

3. Klop de slagroom met de kirsch lobbig. Serveer de cake in de vorm en schep er de kirschroom op.