Knoflookpuree met rucola
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
1. Schil de aardappels en snijd ze doormidden. Kook ze gaar in ruim water met zout. Bak het spek krokant in een droge pan met antiaanbaklaag. Pel de knoflookteentjes niet maar bak ze in ca. 10 minuten rondom bruin in een droge pan met antiaanbaklaag.
2. Giet de aardappels af en laat droogstomen. Druk de knoflook uit de velletjes en voeg ze toe aan de aardappels. Stamp het geheel met de boter en de melk tot een puree. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rucola, het spek en de olijfolie.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.