Kokoskransjes
Gemiddeld
ca. 1 uur en 30 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 30 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
1 Verwarm de oven voor (elektrisch: 150°C / hetelucht: 135°C). Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout schuimig. Voeg al kloppend geleidelijk de suiker toe. Blijf kloppen tot een glad en glanzend schuim ontstaat.
2 Spatel voorzichtig de maïzena door het schuim en schep het in de spuitzak. Spuit ronde kransjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
3 Bestrooi de kransjes met de geraspte kokos. Bak de schuimpjes in ca. 45 minuten krokant in de oven.