Komkommerraita

Name: Komkommerraita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rode peper; 1 el olie; 1tl korianderzaad; 1 tl mosterdzaad; 1 komkommer; 150 ml dikke yoghurt; ½ bosje munt; zout

Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Aantal personen: 4

Bereiding

Snijd de rode peper in ringetjes. Verhit de olie in een pan en bak er het korianderzaad en het mosterdzaad ca. 3 minuten op matig vuur in. Voeg de rode peper toe en verwarm nog ca. 2 minuten.
Snijd de komkommer in zeer dunne plakken. Pluk de muntblaadjes van de takjes. Meng de komkommer met de yoghurt, de muntblaadjes en het specerijen-oliemengsel. Breng eventueel op smaak met zout.