Bereiding
1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Verdeel de friet over een grote bakplaat en bak hem 15 minuten in de oven. Schep de friet om, verdeel de kaas en het knoflookzout erover en bak 10-12 minuten verder tot hij goudbruin en krokant is.
2. Meng ondertussen de mayonaise met de gochujang en de azijn.
3. Druppel met een lepel de gochujangmayonaise over de friet en wissel af met de lente-uitjes, de koriander, sesamzaad en eventueel de chilivlokken. Druppel er nog wat gochujangmayonaise overheen en serveer.
Per portie: ca. 592 kcal
13 g eiwit | 39 g vet | 45 g koolhydraten
© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Sarah Cook Foto’s: Kris Kirkham Styling: Olivia Wardle Foodstyling: Adam Bus
