Lady en de Vagebond – Spaghetti meatballs
Gemiddeld
45 minuten bereidingstijd45 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Fruit 1 sjalotje en de knoflook in een beetje olijfolie. Voeg daarna de tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus het geheel af met de gepelde tomaten en 200 ml water met het bouillonblokje en laat het ongeveer 20 minuten pruttelen.
Doe het gehakt in een mengkom. Voeg de chermoula, de overige sjalot, het paneermeel en het ei toe en kneed het goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai er vervolgens kleine stevige balletjes van.
Bak de balletjes in een koekenpan in de boter aan alle kanten bruin en voeg ze daarna bij de tomatensaus. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg hem vervolgens toe aan de tomatensaus. bestrooi met wat versgeraspte parmezaan.