Foodies 07/2025
Top 50 van de zomer
cover van foodies zomernummer
Cover voor Lamsrack met sambalmarinade

Lamsrack met sambalmarinade

  • Gemiddeld

  • 35 minuten bereidingstijd35 min. bereidingstijd

Deze eenvoudige marinade smaakt ook lekker met rundvlees.

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Deze eenvoudige marinade smaakt ook lekker met rundvlees.

Bereiding

  1.  Pel de knoflook en pureer het teentje met een knoflookpers. Meng de knoflook met de sambal, het limoensap, de koriander, 1el olie en een snufje zout. Wrijf de lamsracks in met de marinade en zet het vlees minimaal 30 minuten afgedekt weg op een koele plaats.

  2. Was de courgettes en snijd ze in lange repen. Bestrooi met zout en peper en meng met 1 el olijfolie. Was de tijm, schud hem goed droog en ris de blaadjes van de takjes.

  3. Gril de lamsracks 10-12 minuten rondom op de barbecue. Grill de courgette ca. 5 minuten op de barbecue. Bestrooi de courgettes met de tijmblaadjes.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!