Lemon-meringuecroissant
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Een croissant is al een feestje op zich, maar met deze versie maak je een super-deluxe versie. En het leuke? Het staat binnen een handomdraai op tafel! Zo geniet jij net een beetje extra van je ontbijt, brunch of lunch.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Klop met een (hand)mixer de eiwitten met een snuf zout bijna stijf.
Voeg dan heel geleidelijk de suiker toe en mix tot de suikerkristallen zijn opgelost. Schep de meringue in een spuitzak.
Halveer de croissants horizontaal en bestrijk de onderste helft met lemoncurd. Zet de bovenste helft van de croissants er weer bovenop.
Spuit in een golfbeweging de meringue op de bovenkant van de croissants. Brand de meringue af met een gasbrander.
Garneer iedere croissant met een schijfje citroen.
Populair
11x warme hapjes die té lekker zijn om te delen
Rundersukade in mosterdsaus met gedroogde pruimen en prei
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
10x zuurkool recepten die je vanavond nog wilt maken
Gebraiseerde winterpeen met sinaasappel, knoflook en harissa
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
