Linguine met champignons

Bereiding

1. Kook de linguine beetgaar in water met wat zout. Verhit de boter in een koekenpan, voeg de champignons toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn en het vocht verdampt is. Voeg de knoflook en de chili toe en bak 2-3 minuten. Voeg de salie toe en bak 1 minuut verder. Breng op smaak met zout en peper.

2. Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Voeg de pasta, het citroensap, de parmezaan en voldoende kookvocht om een sausje te maken toe aan de champignons. Meng goed door elkaar en serveer.