Loaded fries met baconsnippers en parmezaan

Bereiding

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C (elektrische oven: 190°C / heteluchtoven: 170°C). Meng het spek en de Silvo Mix voor Speklapjes in een kom. Leg het spek op een vel bakpapier ter grootte van je airfryermand en bak in ca. 6 minuten (oven: ca. 8 minuten)krokant. Laat eventueel uitlekken op een velletje keukenpapier.

2. Verwarm de airfryer voor op 200°C (elektrische oven: 220°C / heteluchtoven: 200°C). Meng de frietjes met de olie, de Silvo Mix voor Patat & Friet en het zout. Spreid de frietjes in een dunne laag uit in het mandje van je airfryer (bak desnoods in meerdere keren als de volledige portie te groot is voor je airfryer). Bak de friet ca. 12 minuten (oven: 15 minuten) en schud halverwege. Laat even afkoelen op keukenpapier.

3. Leg de friet op een schaal. Verdeel het spek eroverheen en bestrooi royaal met de parmezaan en de bieslook. Serveer met mayonaise.