Meloensalade met mozzarella
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Op zoek naar een heerlijk verfrissende salade? Met dit recept zit je gegarandeerd goed. Heel makkelijk te maken en overal lekker bij!
Lees verder onder de advertentie
Op zoek naar een heerlijk verfrissende salade? Met dit recept zit je gegarandeerd goed. Heel makkelijk te maken en overal lekker bij!
Bereiding
Snijd de galia- en de canteloupemeloen door en schep er de pitten uit met een lepel. Snijd het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees van de watermeloen uit de schil. Snijd het vruchtvlees van alle meloenen in grove stukken en verdeel over een grote schaal.
Rooster de pompoenpitten in een droge pan goudbruin. Scheur de mozzarella in grove stukken. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes. Verdeel de pompoenpitten, de mozzarella en de basilicum over de meloen. Bedruppel met de olijfolie en bestrooi met grof zeezout en zwarte peper.
