Bereiding
- Leg een groot stuk vershoudfolie op het werkblad. Leg hierop de plakjes salami dakpansgewijs op elkaar tot een rechthoek (ca. 15×25 cm). Verdeel de roomkaas over de salamiplakjes en strijk gelijkmatig uit. Bestrooi royaal met zout en peper. Verdeel de kappertjes, de lente-ui en de peterselie in de lengte over het midden van de rechthoek.
- Rol de salami met behulp van het folie strak op tot een rol en druk de uiteinden goed aan. Leg de rol 30 minuten in het vriesvak.
- Haal de rol 10 minuten voor gebruik uit de vriezer en snijd er met een scherp mes mooie plakjes van. Serveer met toastjes.
Per portie: ca. 257 kcal
9 g eiwit | 19 g vet | 12 g koolhydraten
Receptuur en styling: Jacqueline Sluijter Foto’s: Sander Damen