Noedelsalade met kip en kruiden

Bereiding

1. Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en houd apart. Doe de noedels in een grote kom en schenk er water dat net van de kook is overheen. Laat ca. 10 minuten staan, giet af en laat afkoelen.

2. Hak intussen de verse kruiden fijn en doe het grootste deel in een grote kom. Voeg de afgegoten noedels, de dressing en het limoensap toe en schep alles om. Doe de salade op een serveerschaal. Scheur of snijd de kip in stukken en verdeel samen met de slablaadjes over de schaal. Bestrooi met de rest van de kruiden, chilipeper en sesamzaad.