Abonneren
Foodies 07/2025
Top 50 van de zomer
cover van foodies zomernummer
ontbijtburger met ei en avocado

Ontbijtburger met ei en avocado

  • Eenvoudig

  • 20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak er 4 spiegeleieren in (laat de dooier heel). Bak ondertussen in een droge koekenpan de plakjes ontbijtspek aan beide zijden knapperig.

  2. Laat de broodjes kort afkoelen en snijd ze doormidden. Verdeel de mayonaise over de broodjes en beleg de broodjes met de rucola, het
    ontbijtspek, de avocado en het spiegelei. Breng op smaak met zout en peper.

“Ben je op zoek naar nog meer healthy, voedzame, maar vooral lekkere recepten? Neem dan een kijkje op mijn site jackynobels.nl of Instagram @jackynobels!”

Per portie: 496 kcal | 28 g koolhydraten | 17 g eiwit | 34 g vet

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (3 stemmen)
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!