Orange Hills cocktail

Name: Orange Hills cocktail
Ingredients: 35 ml Fords gin; 15 ml Triple Sec; 25 ml citroensap; 100 g (oranjebloesem)honing; 40 ml water; 10 ml oranjebloesemwater; rondje van sinaasappelschil (ter garnering)

In samenwerking met Alessandro Rancan van Rosalia's Menagerie

Eenvoudig

Bereiding

Meng de honing, het water en het oranjebloesemwater in een klein pannetje. Roer tot de honing opgelost is. Deze oranjebloesem-honingsiroop blijft in de koelkast 2 weken goed.
Vul een laag (Old Fashioned) glas met ijs. Vul de shaker met ijsblokjes. Schenk 15 ml van de oranjebloesem-honingsiroop en de overige ingrediënten in de shaker en shake. Fine-strain de cocktail in het glas.