Orzo met paprika en olijven

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Leg de hele paprika’s, de sjalotten, de knoflook, de tijm en de rozemarijn in een braadslee en meng met de olijfolie. Rooster het geheel 20 minuten in de oven.

2. Voeg de orzo, de bouillon en de olijven toe aan de braadslee en zet het geheel 20-25 minuten terug in de oven, tot de orzo gaar is. Bestrooi daarna met de dille, wat zout en versgemalen peper. Serveer vervolgens met de citroenpartjes. Zet de hele schaal op tafel en laat iedereen zelf de paprika’s uitpluizen en alles door elkaar mengen op het bord.