Papajasalade met een pepertje

Name: Papajasalade met een pepertje
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 papaja’s (toko); 1 el rum; 1 el olie; 1 takje munt; ½ rode peper; evt. 1 el rietsuiker

Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Bereiding

Schil de papaja’s en halveer ze. Schep de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in parten. Verdeel de parten over bordjes en bedruip ze met de rum en de olie.
Pluk de muntblaadjes en hak ze grof. Was de rode peper, verwijder de zaadlijst en snijd de peper in dunne ringetjes. Verdeel de munt en de peper over de papaja. Bestrooi het geheel eventueel met de rietsuiker om het zoeter te maken.

Foto’s: foodies