Bereiding
- Smelt de witte chocolade met de boter au bain-marie. Voeg de gecondenseerde melk toe en roer goed. Hak de pecannoten grof en roer met de kokosrasp door het chocolademengsel.
- Bedek een vierkante vorm van 20×20 cm met bakpapier en schep hierin het mengsel. Strijk zo glad mogelijk en druk de 25 pecannoten op gelijke afstand in de fudge.
- Laat in de koelkast opstijven en snijd in mooie vierkantjes, zodat elk vierkantje een pecannoot heeft.
Dit recept komt uit het boek 100 luxe koekjes van Elisabeth Scholten.