Pêche melba trifles

Bereiding

1. Schraap het merg uit het vanillestokje. Klop de slagroom met de poedersuiker en het vanillemerg lobbig. Bedruip de cakeblokjes met de helft van de vlierbloesemsiroop.
2. Verdeel de cakeblokjes, de perziken, de frambozen en de slagroom afwisselend in laagjes over 4 diepe afsluitbare potjes. Maak af met de over gebleven vlierbloesemsiroop en de amandelen.

_{Receptuur & foodstyling: Willem van Santen Foto’s: Eddy Haitjema Styling: Femke van Waveren}