Peer met brie en spek uit de oven

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Was de peren en dep ze goed droog. Halveer de peren en verwijder met een lepeltje het klokhuis. Leg de peerhelften met het snijvlak naar boven in een ovenschaal. Snijd de brie in 4 gelijke plakken. Leg op iedere peer een plak brie en bestrooi de plakken met peper.

2. Leg een plak ontbijtspek op de brie en bak de peren ca. 15 minuten in de oven. Serveer de peer als tussen- of nagerecht met toast.