Foodies 03/2024
Zuid-Amerika
Foodies Zuid-Amerika
Pittige chips en venkelcrudités met mojo verde

Pittige chips en venkelcrudités met mojo verde

  • Eenvoudig

  • 10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Voor de pittige saus

Voor de mojo verde

Bereiding

  1. Roer de ingrediënten voor de pittige saus door elkaar – de saus moet scherp en een beetje pittig zijn, zodat hij goed smaakt bij de zoute chips. Bewaar in een flesje of potje.

  2. Doe voor de mojo verde de paprika, de koriander, de peterselie en de knoflook in een keukenmachine en maal fijn. Voeg de olijfolie, het komijnzaad en de azijn toe en breng op smaak met zout. Voeg wat water toe als de dip te dik is.

  3. Schep de chips om met de pittige saus en serveer hem met de venkel en de mojo verde om te dippen.

Per portie: 305 kcal | 3 g koolhydraten | 2 g eiwit | 31 g vet

Receptuur: Lulu Grimes Fotografie: Ella Miller Styling: Max Robinson Foodstyling: Libby Silbermann

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)