Pittige popcorn met chili, limoen en honing

Bereiding

1. Verhit de olie in een ruime pan op hoog vuur. Voeg de popcornmais toe en leg een deksel op de pan. Schud regelmatig aan de pan tot de mais begint te poffen. Zet het vuur iets lager en wacht tot alle maiskorrels zijn gepopt. Schud regelmatig aan de pan om te zorgen dat de korrels op de bodem blijven.

2. Schep de popcorn uit de pan en veeg de pan schoon met keukenpapier. Smelt de boter in de pan en voeg de chilivlokken toe. Blus af met het limoensap en de suiker. Voeg de limoenschil en het zout toe en meng goed door. Neem van het vuur en wentel de popcorn in het boter-chilimengsel.