Pittige selderijsmoothie met limoen en koriander

Bereiding

1. Snijd de bleekselderijstengels los, was ze en schil ze met een dunschiller. Was de appels en verwijder de klokhuizen. Was de limoen met heet water en wrijf hem droog. Rasp de schil van de limoen er fijn af. Pers het sap uit de limoen.

2. Snijd de bleekselderij en de appel in stukjes en doe ze met de limoenschil, het limoensap, de koriander en de ijsklontjes in een blender. Maal het geheel tot een gladde smoothie. Breng op smaak met zout, peper en de tabasco. Serveer de smoothie met schijfjes limoen.