Ponzu-tofu-pokébowl
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Ponzu is een typisch Japanse saus gemaakt van sojasaus, azijn en citrusvruchten. Een heerlijke toevoeging aan je Aziatische gerechten, zoals in dit recept.
Lees verder onder de advertentie
Ponzu is een typisch Japanse saus gemaakt van sojasaus, azijn en citrusvruchten. Een heerlijke toevoeging aan je Aziatische gerechten, zoals in dit recept.
Bereiding
Meng de ponzu, de azijn, de gember en de sesamolie in een kom. Dep de tofu droog met keukenpapier en scheur in stukjes. Spatel voorzichtig door het ponzumengsel.
Schenk wat kokend water over de edamame en laat 2 minuten staan. Giet af, laat uitlekken en breng op smaak met zout.
Verdeel de quinoa over kommen en verdeel de edamame, de radijsjes en de wortel eroverheen. Lepel de tofu erop en besprenkel met de rest van de dressing. Bestrooi met de lente-ui, de nori en het sesamzaad.
Populair
Te heet om te koken? Dit kun je eten bij warm weer
De marinadehack die iedere BBQ-liefhebber moet kennen
Snelle pasta recepten die je binnen 30 minuten op tafel zet
Gegrilde perzik met burrata en serranoham
15x maaltijdsalade recepten: van couscous tot krieltjes
15x snelle salades die je binnen een kwartier op tafel zet
Waarom jouw kip van de BBQ altijd droog is (en hoe je het oplost)
