Varkenshaas met salie en spek
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Advertentie
Door je stukje varkenshaas met spek te bakken, droogt het vlees niet uit en blijft het lekker vet. Probeer maar!
Bereiding
Snijd de varkenshaas in 8 gelijke stukken. Leg op ieder plakje ontbijtspek 2 blaadjes salie. Leg er de varkenshaasmedaillons op, breng op smaak met zout en peper. Rol op en bak in 10-15 minuten rondom bruin in 1 el olie.
Maak de spruitjes schoon. Breng 1 l water met de bouillonblokjes aan de kook. Kook de spruitjes 8-10 minuten. Spoel af en laat droogstomen.
Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze in 1 el olie. Voeg de spruitjes toe en bak ze kort mee. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Serveer met het vlees.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.