Bereiding

  1. Maak de preien en de aardappels schoon en was ze. Snijd de prei en aardappels in stukjes met behulp van het EXPERT programma op 15 seconden/13 snelheid (zonder verwarmen).
  2. Was de peterselie en schud hem droog. Pluk de blaadjes van de takjes en hak de blaadjes fijn.
  3. Schenk 1,5 l water in de RVS Cook Expert kom, voeg de aardappel, de prei, het bouillonblokje en de slagroom toe en schakel het programma ROMIGE SOEP in. Wanneer de soep kookt voeg je het bouillonblokje toe en laat de soep ca. 25 minuten doorkoken.
  4. Rooster het brood in het broodrooster. Snijd het brood in kleine blokjes. Verhit de boter in een pan. Wentel de croutons en de peterselie in de boter.
  5. Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer met de croutons en de peterselie.